Walcz z zaćmą

Wedle testów wykonanych przez badaczu z Kings Collage London warzywa oraz owoce bogate w witaminę C regularnie konsumowane mogą mieć wpływ na przeciwdziałanie katarakcie. Efekty przeprowadzonych badań zostały opublikowane w piśmie "Ophthalmology".

Badania trwały ponad dziesięć lat. Badania przeprowadzone zostały na grupie 324 sióstr bliźniaczek w wieku między 60 a 70 lat. Naukowcy śledzili zmiany które zachodziły w ich soczewkach, w tym samym czasie testując za pomocą kwestionariuszy poziom zażywanej witaminy C. W końcowej fazie realizowanych badań uczeni dowiedli, iż u tych pań, które konsumowały w sporej ilości produkty zasobne w witaminę C postępy katarakty były o 33% mniejsze niż u kobiet spożywających mniejsze ilości witaminy C. Stwierdzono także, iż czynniki genetyczne są odpowiedzialne tylko za 1/3 zmian jakie następują na soczewce, dużo większy wpływ na progresję katarakty mają natomiast czynniki środowiskowe.

Naukowcy tłumaczą wyniki swoich badań tym, iż frontalna komora oka wypełniona jest cieczą zawierającą witaminę C zabezpieczając soczewkę przed matowieniem oraz utlenianiem. Częste spożywanie produktów które zawierają duże ilości witaminy C może podnieść jej poziom w tej cieczy. Według autora testów prof. Chrisa Hammonda wystarczy zmienić sposób żywienia na taki, w jakim konsumuje się dużo owoców i warzyw, aby zminimalizować zagrożenie zachorowania na kataraktę. Naturalnego toku starzenia nie możemy uniknąć, jednakże utrzymanie zdrowej diety oraz zmiana stylu życia mogą obniżyć zagrożenie operacji zaćmy jako że na postęp tej choroby ma również wpływ palenie papierosów oraz cukrzyca.

natomiast Kate Yonova-Doing będąca współautorką badań dopowiada, iż witaminę C musimy uzupełniać z pożywienia bo organizm ludzki jej nie produkuje. Akcentuje natomiast, iż nie zanotowano istotnego obniżenia progresji zaćmy u osób stosujących tabletki z witaminą C z tej przyczyny duże znaczenie ma zdrowa dieta.